Найденный в калининградском лесу гриб посинел на глазах: можно ли его есть?

Жительница Калининграда обнаружила в лесу гриб, ножка которого поменяла цвет на ее глазах.

Женщина слышала, что в области стали появляться южные грибы и решила, что это может быть опасный гриб.

Изданию «Клопс» сообщил администратор группы «Грибы и грибники Калининградской области» Николай Смирнов, что наличие синей ножки у гриба не всегда значит, что продукт ядовит.

Он заявил, что на видео — дубовик оливково-бурый. Его в регионе много. Такой гриб требует дополнительную термическую обработку, его варят 10-15 минут перед тем, как съесть, однако он является самым вкусным из всех дубовиков.

Синий цвет появляется при химической реакции. Волокна гриба контактируют с воздухом и начинается окисление.

Опасность представляет ярко-красная ножка. Это может быть сатанинский гриб. Но вот только эксперт не видел таких грибов в регионе.